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新加坡这11种本地美食,竟然是“偷来”的?

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新加坡是一个文化熔炉,来自世界各地的人聚集在这里。为了迎合不同人群的口味,新加坡有很多来自其他国家的美食,如中国菜、印度菜、娘惹菜、法式意式美式日式韩式等等… …

新加坡当然也有很多本地美食,为了能让更多的人接受,会对配方和口味进行改良。今天,小编就带大家去看看新加坡有哪些“偷来”的美食吧~

1. 新加坡叻沙Singapore Laksa

叻沙起源于马来西亚,本身就有非常多不同的种类,新加坡将它改良后,研制出了新加坡版本的叻沙。新加坡风格的叻沙用料丰富,有浓郁的椰奶、参巴辣酱、米粉,对虾、鱼饼、豆腐泡和碾碎的叻沙叶,汤味浓郁,让人上瘾~而且一碗只要5新币左右哦!

推荐餐厅:Janggut Laksa
营业时间:11am – 9pm
地址:1 Queensway, Singapore 1

2. 改良版海南鸡饭Hainanese chicken rice risotto

海南鸡饭是新加坡最著名的,小贩美食之一,它来自中国。你也可以在马来西亚、泰国等地找到!而现在改良版的海南鸡饭,在新加坡大受欢迎~你也可以称之为“咖啡馆版”海南鸡饭,因为看上去各种高大上,里面有汤、姜汁调味饭、辣椒、嫩鸡肉、新鲜的蔬菜和炸洋葱,味道跟普通的海南鸡饭不太一样,值得一试哦~

推荐餐厅:Stateland Asian-Fusion Cafe
电话:9296 4997
营业时间:周三至周一 12pm – 10pm、周二 6pm – 10pm
地址:30 Bali Ln, Singapore 189866

3. 虾酱炸鸡Har Cheong Gai

炸鸡也是岛民超爱的美食,新加坡版的虾酱炸鸡,是把鸡肉浸在辛辣的虾糊里腌制,裹上薄薄一层面糊,放进油锅油炸~一份合格的虾酱炸鸡,应该在咬下去的第一口,就能尝到酥脆的表皮,和多汁的鸡肉,隔着屏幕仿佛都能闻到香味!

推荐餐厅:Eng Kee Chicken Wings
电话:9466 3857
营业时间:12pm – 10pm(周日休息)
地址:117 Commonwealth Dr, Singapore 141091

4. 火腿蛋抛饼Eggs Benedict Prata

火腿蛋松饼和印度抛饼,是新加坡很流行的美食。这款火腿蛋抛饼,将这两种美食完美结合在一起~将美味的火腿蛋放在抛饼上,再挤上一层荷兰酱,就是一顿丰盛的早餐啦!

推荐餐厅:Springleaf Prata Place(多分店)
电话:9711 6159
营业时间:8am -12am
地址:1 Thong Soon Avenue, 787431

5. 咸蛋牛角包Salted egg croissants

新加坡人对咸蛋黄的喜爱,已经到了疯狂程度!从冰淇淋、月饼、炸鱼皮到螃蟹,咸蛋黄几乎无所不能~前段时间最火的咸蛋黄单品,就是这款咸蛋牛角包了。几乎每家咖啡馆都有,但是现在热度有所下降。你在BreadTalk就可以买到它啦~

推荐餐厅:BreadTalk(多分店)
电话:6789 4434
营业时间:工作日 7:30am – 10:30pm、周末 8am – 10:30pm
地址:30 Simei Street 3, 529888

6. 新加坡版拉面Singapore style-ramen

在新加坡种类繁多的面条中,这款可以说是创新的代表作。新加坡版拉面里的每一个食材相互配合,结合得恰到好处~拌入酱油、海带和虾酱的鸡蛋拉面里,还有叉烧、猪肉、虾云吞和脆马铃薯卷虾。这样一碗配料超丰富的拉面只要7新币起,所以店门口排队的人总是很多!

推荐餐厅:A Noodle Story
电话:9027 6289
营业时间:工作日 11:15am – 2:30pm、周六 10:30am – 1:30pm(周日休息)
地址:7 Maxwell Rd, 01-39, 069111

7. 咖喱鱼头Fish head curry

早期的印度移民,将咖喱带到了盛产海鲜的马来西亚。当时买不起整条鱼的穷人,将鱼头放进咖喱里烹煮,没想到竟然意外的好吃!咖喱鱼头传入新加坡之后,出现了改良版的做法,人们将辛辣的咖喱加上罗望子汁和蔬菜,比如羊角豆、茄子和西红柿一起烹煮,将米饭拌上融入了鱼肉鲜味的咖喱汁!超赞啦~

推荐餐厅:Samy’s Curry
电话:6472 2080
营业时间:周三至周一 11am – 3pm, 6pm – 10pm(周二休息)
地址:25 Dempsey Road, 249670

8. 辣椒螃蟹Chilli crab

辣椒螃蟹被公认为是新加坡的国菜,受到游客和当地人的喜爱。几乎每个餐厅都可以吃到,很多小贩中心的海鲜煮炒档口也有。小贩中心价格实惠公道,而餐厅则会有更好的用餐环境。这家红楼海鲜餐厅采用的是斯里兰卡泥蟹,他们的调味汁香浓甜辣,配上炸馒头吃会让口感升级哦!

推荐餐厅:Samy’s Curry
电话:6472 2080
营业时间:周三至周一 11am – 3pm, 6pm – 10pm、(周二休息)
地址:25 Dempsey Road, 249670

9. 龙虾椰浆饭Lobster nasi lemak

椰浆饭虽然不是新加坡发明的,但是我们发明了龙虾椰浆饭啊!档次立马高出了好几个级别有木有!这款高级版的椰浆饭里面有一整只龙虾!!!龙虾用辣椒、糖和胡椒腌制,米饭用椰奶烹煮,带有班兰叶的芳香,辣椒、花生和其他配料也是点睛之笔!当然最大的亮点还是那只超级肥美的龙虾啦~

推荐餐厅:Town Restaurant
电话:6877 8128
营业时间:6:30pm – 11:30pm
地址:1 Fullerton Square, Singapore 049178

10. 炒福建面Hokkienmee

顾名思义炒福建面是早期的福建移民,带进新加坡的。如今已经发展成为一款特色的新加坡菜,跟其他店里的炒福建面有所不同,这家的炒福建面没什么汤汁,因为每一根面条都在炒制时,吸收了海鲜汤中丰富的鲜味!绝对让你意犹未尽~

推荐餐厅:Nam Sing Hokkien Fried Mee
电话:440 5340
营业时间:10am – 5pm(周一休息)
地址:51 Old Airport Road, #01-32, Old Airport Road Food Centre, 390051

11. 黑果炒饭Buahkeluakfried rice

黑果炒饭是新加坡的一位大厨发明的,一推出就广受好评!现在已经称为新加坡的一款特色菜,这款炒饭是用黑坚果糊炒饭、碎猪肉、参巴酱和煎鸡蛋组合而成的!是一种味觉上的全新体验,你一定要试一试哦!

推荐餐厅:Nam Sing Hokkien Fried Mee
电话:440 5340
营业时间:10am – 5pm(周一休息)
地址:51 Old Airport Road, #01-32, Old

看饿了吗?那就赶紧收藏起来,一家家去打卡吧!吃得是福,小编祝大家好胃口~

资料/图片来源:狮城椰子

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