食尚

为什么我们要注重好的咖啡?

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在回答这问题之前,我们也许可先思考,为什么我们需要好的咖啡?咖啡不就是咖啡了吗?没有好的咖啡,日子不是一样过?

那谁需要好的咖啡呢?

假设今天你会欣赏好的咖啡并且了解好的咖啡,那不管你是不是咖啡师,其实它已经让你的生活质感变得不一样了。而这质感是会影响到未来你怎么做事情,你怎么打造你的人生、打造自己的品牌、怎么交朋友等,都会和这个有关。

听起来好像很夸张,但如果你喜欢咖啡,也了解一杯好的咖啡,你就会开始注意这些东西的细节,开始会了解到好的咖啡在生活里面的重要性,以及为什么会这样。一旦有了为什么,人才会想要去做什么。

以上是我从一个服装设计师接受访谈关于生活为什么需要从设计开始的一段话。于是我把设计换成了咖啡,对于放在追求好的咖啡这件事情上,无论是设计的追求还是咖啡的追求,都是需要去正视的一种生活态度。

我是需要好的咖啡的那个人,也是从了解好的咖啡开始生活的人。

我的工作是一名咖啡师,咖啡师的工作是什么?除了每天去体验如何冲泡咖啡,还要体验制作和品尝不同的蛋糕、不同的食物、不同的水果、不同的香料、不同的食材等,要把这些体验转换成经验,要用品尝、嗅闻、咀嚼来建立味觉经验,当客人来问我的时候,我可以把这些生活体验告诉他们,这就是咖啡师的工作。

因为这种对好的咖啡的追求,渐渐会懂得观察生活所有的东西,然后会改变你对事情的看法,一旦养成了习惯,你做任何事情就会懂得看细节。

而生活的品味,就是从细节开始。

撰稿人:李臻
图片:https://www.instagram.com/awaitcafekl/
#coffee #goodquality #qualitylife

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